Особенности порошка морской капусты
Вопрос задает :
В последнее время врачи все чаще рекомендуют применять сушеную морскую капусту, купить которую можно и в аптеке, и в обычном продуктовом магазине. Причин для этого много: ламинария (так звучит научное название морской капусты) – продукт морского происхождения, соответственно, содержит в себе огромное количество полезных веществ. Она поставляется на рынок в сыром, сушеном виде, а также в виде порошка.
Сырая ламинария полезна, но она содержит в себе достаточно много морской воды с характерным йодистым привкусом, понять который способен не каждый гурман. Кроме того, транспортировка продукта в сыром виде стоит дороже – отсюда и более высокая цена за «мокрый» эквивалент. Сушеные водоросли легче, содержание полезных веществ в них практически такое же, как и в сырых, поэтому спрос на них стабилен. Наконец, порошок морской капусты практически безвкусен и не имеет запаха, поэтому он стал настоящей находкой для любителей здорового образа жизни.
И сырая, и сушеная ламинария используются в качестве ингредиента различных блюд: и традиционных японских, и отечественных. Всеми любимые борщ, рассольник и оливье выглядят с ней нетипично и во время застолий неизменно привлекают к себе интерес. Сушеную ламинарию перед употреблением желательно не разваривать, а восстановить размачиванием: это позволит сохранить витамины, которые от варки могут распасться. По этой же причине при приготовлении горячих блюд даже размоченные водоросли лучше добавлять только в самом конце.
А какую же пользу можно извлечь из порошка морской капусты? Он пригодится тем, чьи вкусы далеки от ламинарии в принципе, но кто предпочитает витамины естественного происхождения. 2 чайных ложки в день – и суточная норма витаминов доставлена в организм. Применять этот порошок можно отдельно, запивая водой, а можно подсыпать его в супы, гарниры, салаты. Результат не заставит долго ждать себя: сушеная морская капуста, купить которую можно у нашей компании – незаменимый источник бодрости, здоровья и просто хорошего настроения.
