Индустрия морской капусты: оптом и в розницу
Вопрос задает :
Сегодня о пользе морских водорослей говорят все: ученые, ведущие телепрограмм о здоровье, среднестатистические граждане. Этот продукт, насыщенный всеми необходимыми для жизни человека витаминами и минералами, действительно заслуживает уважения. Соответственно, спрос рождает предложение, поэтому на него начинают ориентироваться и большой, и малый бизнес.
Большой представлен крупными торговыми компаниями, малый – с одной стороны, фермами, на которых водоросли выращиваются, с другой – непосредственными продавцами: магазинами, аптеками, предприятиями общественного питания. Крупные посредники закупают водоросли у ферм и перерабатывающих цехов, после чего продают морскую капусту оптом мелкому бизнесу, который, в большинстве случаев, и занимается ее конечной реализацией потребителю.
Где находятся основные производители водорослей? В России это Сахалинская область и Приморский край. Сотрудники нашего предприятия приложили максимум профессиональных усилий, чтобы производство столь полезного продукта было поставлено на нужный уровень. Обеспечивая наших клиентов наиболее полезным и качественным продуктом, мы следим за всеми нюансами его изготовления, начиная с тщательного анализа воды в местности, выбранной для произрастания очередной партии. Наша ламинария растет исключительно в экологически безопасных регионах. Это имеет предельно веское значение, поскольку морские водоросли аккумулируют все вещества, растворенные в морской воде, соответственно, необходимо, чтоб они были не просто безопасными, а приносили человеку пользу.
Отметим, что морская капуста оптом поставляется как в естественном, так и в сушеном виде. Сушка позволяет существенно сэкономить на транспортных затратах (и, соответственно, на конечной цене), кроме того, она расширяет возможности применения ламинарии непосредственно в кулинарии. Ее можно размочить и использовать в виде, приближенном к свежему, или же приобрести в виде порошка и добавлять в блюда просто для повышения их полезности.
