Фотогалерея
Уникальный по составу, идеально сбалансированный продукт
Фотогалерея
Уникальный по составу, идеально сбалансированный продукт
Фотогалерея
Уникальный по составу, идеально сбалансированный продукт
Фотогалерея
Уникальный по составу, идеально сбалансированный продукт
Фотогалерея
Уникальный по составу, идеально сбалансированный продукт

    Океан — колыбель всего живого на планете, а морские водоросли – древнейшие представители растительного мира на Земле. Они приобрели способность аккумулировать полезные и вкусообразующие вещества из морской воды в гораздо большей степени, чем все остальные водные обитатели.

    Из более чем 25 тысяч видов морских водорослей, человечество издревле отдавало предпочтение бурым, а точнее, наиболее ценным из них в пищевом и лечебно-профилактическом отношении – ламинариевым, так называемой, морской капусте. Из всех разновидностей ламинариевых водорослей наиболее ценной по вкусовым качествам и содержанию полезных веществ является ламинария японская (Laminaria Japonica), произрастающая в естественном виде в прибрежных акваториях Сахалинской островной области. Оптимальные по химическому составу и температуре, чистейшие прохладные воды Японского и Охотского морей обеспечивают созревание здесь этого ценного вида ламинариевых водорослей.

    Ламинария Комбу Фреш – натуральный природный продукт, выгодно отличается от выращенной в искусственных условиях, ламинарии из Китая. Очевидные преимущества естественно растущих и высушенных ламинарий Сахалино-Курильского региона над культивируемой ламинарией из Китая, подверждена научными исследованиями.

 

Интересные факты
о ламинарии Комбу Фреш: 

  • Восстановленная ламинария из сушеной, ничем не отличается от свежесобранной. В Японии даже считается, что в ходе сушки происходят процессы, усиливающие её вкусовые и полезные свойства.
  • В природе ламинария созревает постепенно, за 2 года. Выращенная ламинария на фабриках в Китае созревает за 1год, за счет подогрева и улучшения воды, что пагубно влияет на состав ламинарии.
  • На Сахалине наша ламинария добывается исключительно ручным способом, что максимально обеспечивает квалифицированный отбор и качество продукта.
  • Вкусовые качества ламинарии позволяют приготовить множество интересных, вкусных и полезных блюд.
  • Ламинария весьма популярна в альтернативной медицине. Она считается полезным растением, а также широко применяется в косметологии.

    «Сравнительная характеристика ламинарии Laminaria Japonica двухлетней природной (морской капусты), добываемой в Сахалино-Курильском регионе РФ и ламинарии, культивируемой в одногодичном цикле в прибрежной зоне Желтого моря, Китай» (ФГБНУ «ВНИРО», зав. сектором водорослей, д.т.н., профессор А.В. Подкорытова). Полная версия указанного документа предоставляется по запросу. Только сахалинская природная морская капуста Комбу Фреш ламинария японская содержит уникальные по своей природе биологически активные вещества: маннит, альгиновые кислоты, фукоидан, жизненно необходимые минеральные микроэлементы, органический йод, высококачественные протеины, содержащие 17 аминокислот, в том числе 9 незаменимых аминокислот в количестве, способном удовлетворить потребности организма человека в этих веществах.

 

Исторические факты о ламинарии:

  • Ламинарию в России впервые стали заготавливать в 1868 году.
  • Химический элемент йод был открыт в 1811 году французским физиком Бернаром Куртуа. А нашел он его в золе морских водорослей. Два года спустя его соотечественник физик и химик Жозеф-Луи Гей-Люссак подробно изучил этот элемент и дал ему современное название.
  • Ламинария как лекарственное средство была известна еще в средневековом Китае, а как пища – еще раньше. В XIII веке китайский император, заботясь о здоровье своих подданных, издал указ, обязывающий есть ламинарию. Как отмечают письменные источники, ее даже доставляли в поселения за счет государства.
  • Два-три столетия назад, моряки и путешественники приписывали ламинарии особые свойства. Они изготавливали из нее амулеты и обереги, которые помогали им в длительных путешествиях.

 

Добыта в экологически чистых районах Японского и Охотского морей — крае нетронутой дикой природы островной Сахалинской области.